docs: 整理项目文档并统一界面表述

将项目说明按主题集中到 docs，补齐根目录 README 和 AGENTS，移除弃用方案并保留有效测试记录与未实现提案。同步文档索引、引用及改动日志生成路径，README 增加 GitHub Markdown 导航和 Mermaid 图。

- fix(client): 统一状态与操作文案，录制和截图成功后再显示完成提示
- test(client): 按文件名核对媒体类型，避免依赖时间戳排序

验证：23 份项目文档、144 处本地引用、27 条外链、2 张 Mermaid 图；前端构建和 12 项测试；截图与录制的 4 条异步反馈路径；Windows Rust 编译检查和后端测试。后端 40 项返回成功，其中 3 项 ffmpeg 集成用例因本机缺少工具而未实际执行。

desktop/src-tauri/tauri.conf.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "$schema": "https://schema.tauri.app/config/2",
   "productName": "RMIC-2026",
-  "version": "0.2.1",
+  "version": "0.2.2",
   "identifier": "com.simbarobotics.rmic2026",
   "build": {
     "beforeDevCommand": "pnpm dev",